我国将从三方面健全食品安全标准体系
时间:2009-7-14 点击:715
食品安全事故多发使社会对我国食品生产标准产生了极大的关注,国家质检总局食品生产监管司司长吴清海表示,我国将从以下三方面健全食品安全标准体系:
首先,企业应当按照食品安全的国家标准和地方标准组织生产。吴清海表示,标准是企业管理制度非常重要的组成部分,严格按照标准来组织生产是企业的法定义务。
第二,企业生产的食品如果没有国家标准或者是地方安全标准,企业应当制定企业自己的标准,并且应当依法到省级卫生行政部门就该标准进行备案。
第三,国家鼓励食品生产加工企业符合良好的生产规范要求,同时,实施“危害分析与关键控制点”这个体系,提高食品安全的管理水平。这是食品生产加工领域国际先进的管理思想,也是食品安全法、标准化法的基本要求。
